莴苣怎么做好吃(凉拌莴苣怎样做才好吃的做法步骤)
资讯
2024-02-26
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1. 莴苣怎么做好吃,凉拌莴苣怎样做才好吃的做法步骤?
用料 主料 莴苣2棵 辅料 食盐 1勺半 食醋 2汤勺 麻油 1汤勺 红辣椒 适量 凉拌莴苣的做法 1. 选两棵新鲜莴苣。
2. 莴苣摘去叶子,不去莴苣蒂用自来水不断冲洗,然后削去外皮。
3. 莴苣斜刀切片,然后用凉白开冲洗去除莴苣本身的味道。
4. 将洗好的莴苣片放入盆中撒入一勺半食盐,颠匀后放置半小时左右。
5. 撇去浸出的水分,放入两勺陈醋和一勺麻油拌匀后装盘,为了美观可以放些红辣椒丝哦。
2. 大家喜欢莴笋凉拌还是炒好吃呢?
感谢邀请。莴笋是我非常爱吃的一道美食,因为它吃起来清新爽口,而且颜色也非常翠绿娇嫩,看起来漂亮,吃起来也有食欲。不管是凉拌还是加入鸡蛋来炒,我都是非常喜欢的。接下来我就说几种非常喜欢的莴笋吃法。
做法一,清炒莴笋。准备食材:莴笋一根,大蒜5粒,红辣椒1个,白糖,食盐,植物油。
烹饪步骤:首先准备一根莴笋,把它的外皮去掉,因为莴笋的皮是非常硬的,所以削的时候一定要注意,用一个硬一些的刀去操作。先切成5cm的段,然后再切成均匀的厚片,再从一侧把它切成均匀的长条。大蒜先拍扁,然后把它切成碎末,红辣椒切成长条,大小跟莴笋条差不多。锅里放入清水,加入一勺食盐,一勺植物油,把水烧开以后,把莴笋倒入锅中,焯水20秒。用漏勺捞出来过一下凉水,再捞出控水备用,这样能使莴笋口感更加清脆。锅里放入植物油烧热,放入蒜末炝锅,放入莴笋和红辣椒翻炒几下,然后加入一勺食盐,一勺白糖,翻炒几下即可出锅装盘。做法二,凉拌莴笋。准备食材:大蒜,青辣椒,小米椒,白糖,鸡精,白醋,植物油,盐。
烹饪步骤:先把莴笋的皮去掉,然后切成小段,放入盆中,加入清水清洗干净。洗好的莴笋把它切成片,然后改刀切成细丝,放入盆中,加入3克食用盐,搅拌均匀,腌制十分钟。把多余的水分控出,放在一个网筛里面晾一下。然后在莴笋丝里面倒入清水,把它冲洗干净,这样做能够使得莴笋更加的清脆爽口。大蒜拍扁,然后切成碎末备用,把青辣椒拍扁,然后用刀切成碎末备用,小米椒切成圈备用。莴笋丝放入盆中,加入大蒜,放入青辣椒,小米椒,加入一勺盐,一勺白糖,半勺鸡精,一勺白醋,搅拌均匀以后装入盘中即可食用。烹饪小提示:不喜欢吃辣的朋友可以不用放入小米椒。
我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈,两个月前加入悟空问答,创造过单篇阅读量349万的成绩,积累粉丝3800人,感谢大家对铲子爱厨房的支持,每天在头条持续分享家常菜,面食,烘焙小吃的制作方法,喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注,球球妈感谢大家观看!3. 莴笋和什么炒好吃?
莴笋260克、鸡胸脯肉500克、食盐5克、醋5克、味精3克、料酒5克、生抽4克、辣椒油5克、白糖4克、胡椒粉3克、植物油5克。
做法:
1.莴笋去叶子,切去老根,削去皮,处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片。
2.锅内放水烧开,水开后滴几滴植物油,加少许盐,将莴笋片放油盐水中焯一下,马上捞出过凉水。
3.我偷了一下懒,直接用焯莴笋的水煮的鸡胸脯肉。
4.葱段姜片放水中,然后加少许料酒,放入洗干净的整块鸡胸脯肉煮熟。
5.煮熟的鸡胸捞出来晾凉,然后用手撕成细丝。
6.另拿一小碗,放生抽、醋、白糖、味精、食盐只加一点点或者是不加,白胡椒粉。
7.辣椒油搅拌均匀成料汁,莴笋片摆盘中,然后摆鸡肉丝,放兑好的调味料(可以把调味料直接淋到鸡丝上,吃的时候用莴笋卷着吃或者是沾料汁来吃)
4. 花椒炒莴笋怎么做好吃?
一、炒莴笋丝的方法:清炒莴笋丝。二、主料:莴苣;辅料:蒜瓣、花椒油、精盐、食油。三、具体做法: 1、莴苣去皮、莴苣叶洗净备用。 2、把莴苣切细丝。 3、锅里加油,油热后放入蒜末爆香。 4、放入莴苣叶翻炒。 5、放入莴苣丝翻炒,加少许精盐。 6、最后滴入花椒油,翻炒均匀即可出锅。
5. 素炒莴笋苗怎么做好吃?
主料莴笋苗400克 辅料油适量盐适量步骤素炒莴笋苗的做法步骤11.刚刚摘回来的窝笋苗素炒莴笋苗的做法步骤22.将菜苗摘洗干净素炒莴笋苗的做法步骤33.起油锅,将菜苗折起适宜长度的段,倒入锅中,大火快炒素炒莴笋苗的做法步骤44.菜变软后,加入适量盐调味,即可出锅
6. 莴笋干怎么做好吃?
1. 拣选莴苣干,并用温水泡开,不少于一个小时。如果有条件有时间,建议冷水浸泡至少半天哦
2. 泡好的莴苣还是用万能的纱布去掉水分。
3. 翠绿色莴苣看着就喜欢吧。莴苣干不会像干花菜那样需要撕开
4. 腊肉切片,第一次用云南宣威腊肉,油分和香气很浓,心里带着点期盼。
5. 开始炒制:
1、同样的热锅冷油,炒腊肉,直到腊肉飘香,煸出多余油分。
2、放入莴苣干同炒。让锅内的油分均匀的裹在莴苣干上。直至莴苣散发出独有的香气。
3、调入少许盐分,翻炒出锅。
7. 莴苣红烧肉怎么做好吃?
莴笋烧肉的做法
1.莴笋去皮,五花肉洗净,红椒一个,生姜葱花少许
2.五花肉灼水
3.莴笋切滚刀块,红椒切块
4.五花肉灼熟
5.捞出切块
6.锅里炒姜片
7.然后炒五花肉
8.加入料酒生抽翻炒
9.入开水,一次性加足
10.大火煮开,小火炖至水还剩3分之一
11.加入莴笋一起继续煮
12.煮至水快干时
13.加入红椒一起煮
14.撒上少许盐
15.最后撒上葱花
16.一道美食就完成啦
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1. 莴苣怎么做好吃,凉拌莴苣怎样做才好吃的做法步骤?
用料 主料 莴苣2棵 辅料 食盐 1勺半 食醋 2汤勺 麻油 1汤勺 红辣椒 适量 凉拌莴苣的做法 1. 选两棵新鲜莴苣。
2. 莴苣摘去叶子,不去莴苣蒂用自来水不断冲洗,然后削去外皮。
3. 莴苣斜刀切片,然后用凉白开冲洗去除莴苣本身的味道。
4. 将洗好的莴苣片放入盆中撒入一勺半食盐,颠匀后放置半小时左右。
5. 撇去浸出的水分,放入两勺陈醋和一勺麻油拌匀后装盘,为了美观可以放些红辣椒丝哦。
2. 大家喜欢莴笋凉拌还是炒好吃呢?
感谢邀请。莴笋是我非常爱吃的一道美食,因为它吃起来清新爽口,而且颜色也非常翠绿娇嫩,看起来漂亮,吃起来也有食欲。不管是凉拌还是加入鸡蛋来炒,我都是非常喜欢的。接下来我就说几种非常喜欢的莴笋吃法。
做法一,清炒莴笋。准备食材:莴笋一根,大蒜5粒,红辣椒1个,白糖,食盐,植物油。
烹饪步骤:首先准备一根莴笋,把它的外皮去掉,因为莴笋的皮是非常硬的,所以削的时候一定要注意,用一个硬一些的刀去操作。先切成5cm的段,然后再切成均匀的厚片,再从一侧把它切成均匀的长条。大蒜先拍扁,然后把它切成碎末,红辣椒切成长条,大小跟莴笋条差不多。锅里放入清水,加入一勺食盐,一勺植物油,把水烧开以后,把莴笋倒入锅中,焯水20秒。用漏勺捞出来过一下凉水,再捞出控水备用,这样能使莴笋口感更加清脆。锅里放入植物油烧热,放入蒜末炝锅,放入莴笋和红辣椒翻炒几下,然后加入一勺食盐,一勺白糖,翻炒几下即可出锅装盘。做法二,凉拌莴笋。准备食材:大蒜,青辣椒,小米椒,白糖,鸡精,白醋,植物油,盐。
烹饪步骤:先把莴笋的皮去掉,然后切成小段,放入盆中,加入清水清洗干净。洗好的莴笋把它切成片,然后改刀切成细丝,放入盆中,加入3克食用盐,搅拌均匀,腌制十分钟。把多余的水分控出,放在一个网筛里面晾一下。然后在莴笋丝里面倒入清水,把它冲洗干净,这样做能够使得莴笋更加的清脆爽口。大蒜拍扁,然后切成碎末备用,把青辣椒拍扁,然后用刀切成碎末备用,小米椒切成圈备用。莴笋丝放入盆中,加入大蒜,放入青辣椒,小米椒,加入一勺盐,一勺白糖,半勺鸡精,一勺白醋,搅拌均匀以后装入盘中即可食用。烹饪小提示:不喜欢吃辣的朋友可以不用放入小米椒。
我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈,两个月前加入悟空问答,创造过单篇阅读量349万的成绩,积累粉丝3800人,感谢大家对铲子爱厨房的支持,每天在头条持续分享家常菜,面食,烘焙小吃的制作方法,喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注,球球妈感谢大家观看!3. 莴笋和什么炒好吃?
莴笋260克、鸡胸脯肉500克、食盐5克、醋5克、味精3克、料酒5克、生抽4克、辣椒油5克、白糖4克、胡椒粉3克、植物油5克。
做法:
1.莴笋去叶子,切去老根,削去皮,处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片。
2.锅内放水烧开,水开后滴几滴植物油,加少许盐,将莴笋片放油盐水中焯一下,马上捞出过凉水。
3.我偷了一下懒,直接用焯莴笋的水煮的鸡胸脯肉。
4.葱段姜片放水中,然后加少许料酒,放入洗干净的整块鸡胸脯肉煮熟。
5.煮熟的鸡胸捞出来晾凉,然后用手撕成细丝。
6.另拿一小碗,放生抽、醋、白糖、味精、食盐只加一点点或者是不加,白胡椒粉。
7.辣椒油搅拌均匀成料汁,莴笋片摆盘中,然后摆鸡肉丝,放兑好的调味料(可以把调味料直接淋到鸡丝上,吃的时候用莴笋卷着吃或者是沾料汁来吃)
4. 花椒炒莴笋怎么做好吃?
一、炒莴笋丝的方法:清炒莴笋丝。二、主料:莴苣;辅料:蒜瓣、花椒油、精盐、食油。三、具体做法: 1、莴苣去皮、莴苣叶洗净备用。 2、把莴苣切细丝。 3、锅里加油,油热后放入蒜末爆香。 4、放入莴苣叶翻炒。 5、放入莴苣丝翻炒,加少许精盐。 6、最后滴入花椒油,翻炒均匀即可出锅。
5. 素炒莴笋苗怎么做好吃?
主料莴笋苗400克 辅料油适量盐适量步骤素炒莴笋苗的做法步骤11.刚刚摘回来的窝笋苗素炒莴笋苗的做法步骤22.将菜苗摘洗干净素炒莴笋苗的做法步骤33.起油锅,将菜苗折起适宜长度的段,倒入锅中,大火快炒素炒莴笋苗的做法步骤44.菜变软后,加入适量盐调味,即可出锅
6. 莴笋干怎么做好吃?
1. 拣选莴苣干,并用温水泡开,不少于一个小时。如果有条件有时间,建议冷水浸泡至少半天哦
2. 泡好的莴苣还是用万能的纱布去掉水分。
3. 翠绿色莴苣看着就喜欢吧。莴苣干不会像干花菜那样需要撕开
4. 腊肉切片,第一次用云南宣威腊肉,油分和香气很浓,心里带着点期盼。
5. 开始炒制:
1、同样的热锅冷油,炒腊肉,直到腊肉飘香,煸出多余油分。
2、放入莴苣干同炒。让锅内的油分均匀的裹在莴苣干上。直至莴苣散发出独有的香气。
3、调入少许盐分,翻炒出锅。
7. 莴苣红烧肉怎么做好吃?
莴笋烧肉的做法
1.莴笋去皮,五花肉洗净,红椒一个,生姜葱花少许
2.五花肉灼水
3.莴笋切滚刀块,红椒切块
4.五花肉灼熟
5.捞出切块
6.锅里炒姜片
7.然后炒五花肉
8.加入料酒生抽翻炒
9.入开水,一次性加足
10.大火煮开,小火炖至水还剩3分之一
11.加入莴笋一起继续煮
12.煮至水快干时
13.加入红椒一起煮
14.撒上少许盐
15.最后撒上葱花
16.一道美食就完成啦
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